徒然
日々生活の中で 「美味しい」コトを探しています!!
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料理を離れて、もう4年。
趣味で料理をしています。
自分で作った料理、出先で出会った料理、
色々紹介していきます。



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ホウレン草と鶏肉のクリームソース
今日のパスタは「ホウレン草と鶏肉のチーズソース」。
本当はぺペロンチーノにしようと思ったけど、
朝からニンニクってのは無理だったので…。

ホウレン草と鶏肉のパスタ



①ホウレン草は細かく切っておく。
②鶏肉は外側を(特に皮)を強火でカリっと炒め、
 外に火が通ったら、オーブンでローストする。
③サラダ油でホウレン草をいため、②の時に出た
 鶏の油を加える。
④醤油とパスタのゆで汁を加え、軽くフライパンをゆすり、
 乳化させる。
⑤チーズ(正方形で売ってる「とろけるチーズ」系)を2枚入れ
 溶かして乳化したソースと混ぜる。
⑥チーズが具に絡まないくらいに溶けたら
 味を合わせてできあがり♪

なんとなく作ったんだけど
好みの味になりました☆
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テーマ:パスタ - ジャンル:グルメ


この記事に対するコメント
こんにちは。

久々に遊びに来ましたらたくさん更新されていて
嬉しいです。

ホウレン草とクリームソースって合いますよね~
とっても美味しそうです。
【2007/12/07 17:23】 URL | チャベスママ #mQop/nM. [ 編集]


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